Flammlachsbrett Buche 140mm Schraub-Variante Mit 11mm Nut

Produktbeschreibung

Ein Flammlachsbrett zum Schrauben ist die sicherste Art und Weise leckeren Flammlachs selbst zuzubereiten.

Der Vorteil der Schraubvariante ist, dass die Gräte zum Halten des Laches mit Schrauben variabel fest angezogen werden kann und den Fisch somit nicht zerdrückt.

Ausserdem können Sie das Brett mit dem Fisch sogar auf den Kopf drehen, um bei Bedarf eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.

Flammlachsbrett Buche 140mm zum Schrauben

Das Flammlachsbrett aus Buche wird mit einer Halterung zum Stecken ausgeliefert und zwar mit einer Nutbreite von 11mm.

So können Sie es bequem an einen Grill, einen Feuerkorb oder eine Feuerstelle stecken und schon kann es losgehen.

Echter, leckerer Flammlachs zu Hause selbst zubereitet ist grade im Winter einfach perfekt.

Tipps zur Verwendung der Flammlachsbretter

Damit Ihnen Ihr Flammlachsbrett möglichst lange Freude bereitet und Sie gute Ergebnisse erzielen können, haben wir einige Tipps zur Verwendung der Flammlachsbretter zusammengestellt:

• Im Gegensatz zu Räucherbrettern müssen Flammlachsbretter nicht gewässert werden. Sie haben keinen direkten Kontakt zu Flammen und das Wässern bewirkt Spannungen im Material, die zur Beschädigung der Flammlachsbretter führen können. Es genügt vollkommen, die zum Fisch gerichtete Seite einzuölen. Hierdurch hängt der Lachs später nicht an und lässt sich leichter entnehmen.
• Setzen Sie Flammlachsbretter keinen hohen Flammen aus. Sie verbrennen Holz und Lachs.
• Achten Sie bei der Platzierung der Flammlachsbretter darauf, dass der Wind im Rücken vom Brett steht. So schlagen keine Flammen gegen das Holz.
• Je nach Geschmack sollte der Lachs eine Kerntemperatur zwischen 55°C (glasig) bis 60°C (durchgegart) haben.
• Die Garzeit kann nicht eindeutig angegeben werden und ist von vielen Faktoren abhängig:
  • Außentemperatur
  • Hitze des Feuers
  • Wind
  • Kerntemperatur
  • Größe des Fisches

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Lieferumfang

Flammlachsbrett inkl. Gräte, Halterung und allen benötigten Schrauben.

Artikelbezeichnung:	Flammlachsbrett Buche 140mm zum Schrauben 11mm
Artikelnummer:
Holzart:	Buchenholz
Abmessungen:	ca. 14 x 50 x 2cm
Anzahl Flügel	6
Material Gräte:	Edelstahl, antimagnetisch
Material Schrauben:	Edelstahl, antimagnetisch
Material Halterung:	Edelstahl, antimagnetisch
Nutbreite:	11mm

Datei	Dateigröße
Flammlachsbrett-Anleitung.pdf	1.07 MB